Überblick: Untersuchung der Nuss-Nougat-Cremes durch Stiftung Warentest
Ausblick: Die Beliebtheit von Nuss-Nougat-Cremes zum Frühstück ist ungebrochen, und Stiftung Warentest hat nun 18 Produkte daraufhin untersucht, welche hinsichtlich Geschmack, Inhaltsstoffen und Preis überzeugen. Erstaunlicherweise konnte der Marktführer Nutella nicht den ersten Platz belegen.
Breite Produktpalette unter der Lupe
Die Analyse umfasste eine Vielzahl von Nuss-Nougat-Cremes, darunter bekannte Marken, Eigenmarken von Discountern sowie Bio- und vegane Varianten. Auch ein Produkt mit reduziertem Zuckergehalt wurde in die Bewertung einbezogen. Die Tester führten die Verkostung anonym durch, wobei sie die Cremes in Bezug auf Geschmack, Schadstoffe, Nährwerte sowie Verpackung und Kennzeichnung bewerteten.
Ergebnisse des Tests im Detail
Die Untersuchung ergab signifikante Unterschiede zwischen den getesteten Nuss-Nougat-Cremes. Besonders auffällig war der hohe Zuckergehalt der meisten Produkte. Eine Portion von 20 Gramm kann bis zu einem Drittel der empfohlenen maximalen Tagesmenge an Zucker für kleine Kinder ausmachen, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung festgelegt wurde.
Kalorien- und Fettgehalt der Produkte
Im Durchschnitt enthält eine Portion von 20 Gramm etwa 111 Kilokalorien, was sie in Bezug auf den Energiegehalt mit Käse vergleichbar macht, jedoch mit einem deutlich höheren Zuckergehalt. Der Fettanteil beträgt über ein Drittel, wobei häufig Sonnenblumen- oder Palmöl verwendet wird. Rapsöl kommt nur in fünf der getesteten Produkte vor.
Schadstoffanalysen der Nuss-Nougat-Cremes
Die Tester von Stiftung Warentest überprüften die Produkte auch auf Schadstoffe wie Schimmelpilzgifte, Schwermetalle und Mineralölbestandteile. Die Mehrheit der Produkte schnitt hierbei ohne Auffälligkeiten ab, und auch mikrobiologische Tests ergaben keine Beanstandungen. Allerdings wurde bei der zuckerreduzierten Creme „Ahead No added sugar spread Crazy Hazel“ ein problematischer Mineralölbestandteil identifiziert, der potenziell krebserregend gilt.
Nutella im Vergleich zu anderen Produkten
Die Nuss-Nougat-Creme von Aldi, Nusskati, erzielte die beste Bewertung mit der Note 2,0 und überzeugte durch ihr intensives Kakaoaroma. Nutella hingegen belegte mit der Note 2,2 den dritten Platz, obwohl es mit einem Zuckergehalt von 57 Prozent den höchsten Wert aufwies. Der Preis für Nutella beträgt 84 Cent pro 100 Gramm.
Nachhaltigkeitsaspekte und problematische Inhaltsstoffe
Neun der 18 getesteten Cremes enthalten Palmöl, das zwar als zertifiziert gilt, jedoch weiterhin zur Abholzung von Regenwäldern beiträgt. Auch der Kakaoanbau ist mit Herausforderungen wie Armut und Kinderarbeit konfrontiert. Stiftung Warentest hebt hervor, dass Fairtrade- und Hand-in-Hand-Siegel höhere Anforderungen an die Arbeitsbedingungen stellen als das Rainforest Alliance-Siegel.
Herkunft der Haselnüsse ohne Zertifizierung
Die meisten Haselnüsse, die in Nuss-Nougat-Cremes Verwendung finden, stammen häufig aus der Türkei, wo Wanderarbeiter bei der Ernte eingesetzt werden. Zertifizierte Haselnüsse sind seltener als zertifiziertes Palmöl oder Kakao. Ferrero, der Hersteller von Nutella, bezieht Nüsse aus verschiedenen Ländern, verzichtet jedoch auf Nachhaltigkeitssiegel.
Quellen: zdfheute, stern
Bildquelle: Bildquelle: João Pedro Freitas auf Unsplash
Dieser Text wurde mit Hilfe von künstlicher Intelligenz in Zusammenarbeit mit unserer Redaktion erstellt.
